山本絵奈の”初めてのRaw Chocolate Lesson”

”甘く 美しい 食生活” 山本絵奈のロースイーツレッスン！

今回は沢山のリクエストにお応えし、バレンタインに向けて♡
満を持して、ローチョコレートのレッスンを開催いたします！
乳製品、白砂糖不使用の身体に優しい、スーパーフード生カカオの栄養がたっぷり詰まったローチョコレートの魅力にどっぷり浸かってみませんか？

長年ローチョコレートの魅力にはまり、作り続けてきた山本絵奈が、オーガニックの生のカカオで、丁寧にテンパリングをした、艶のある、美しい、『ローチョコレート』の作り方を実演、レクチャーします。

【内容】
・クラスはデモンストレーション形式
・ローカカオにまつわるお話や基本的な知識のお話
・基本のローカカオパウダーとカカオバターを使ったローチョコレートの作り方
・テンパリング法
・濃厚なチョコレートドリンクの作り方
・テンパリングしたローチョコレートの試食や、特別に山本絵奈が作った他のローカカオを使ったスイーツの試食もあります。

【テンパリングとは】
チョコレートを溶かして固める時に行う、温度調節の事です。

正確なテンパリング法を修得し、今年のバレンタインは恋人にも、お友達にも、ご自分へも、素敵なプレゼントにして下さいね！

【日時】2月1日（日）15:30~18:00（受付）開始10分前〜
【場所】Salon de nanadecor
【住所】東京都渋谷区神宮前4-22-11
【料金】7,000円 （税込）
【内容】デモンストレーション・レシピ付き
【持ち物】筆記用具

【講師プロフィール】
山本絵奈｜ローフード料理研究家　

2010年、日本リビングビューティー協会 ローフードマイスター1級取得。
全米ヨガアライアンス認定のヨガインストラクターでもあり、都内の複数のスタジオでヨガの指導を行う中、
ヨガとローフードのワークショップや、ロースイーツ教室なども開催。
★nu-naturalサイトにて『ロースイーツとスーパーフードが好きすぎて』 を連載中。
http://nu-natural.com/blog/ena/

・WEB予約〆切後のご予約はお電話にて承ります。
・キャンセルについて:前日17:00までにご連絡をいただけない場合は、
　キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。
　お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので何卒ご了承の程お願い申し上げます。

【お問い合わせ】ニューナチュラル運営担当（090-8844-9779）